カニのレシピ

カニのレシピエントリー一覧

カニ味噌の美味しい調理法

カニ味噌は苦手という人もいますが、好きな人にはたまらない部位ですよね。このカニ味噌の調理レシピをいくつかご紹介したいと思います。=カニ味噌焼き=カニ味噌を甲羅に入れて焼く方法で誰でも結構簡単にできるかと思います。まずカニをおろして中身を出し、カニ味噌をさっと、甲羅はしっかりと洗います。甲羅の中にカニ...

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カニと生姜の意外な名コンビ【カニ酢】

カニの調理法にも色々あり、調味料のように使用する方法から、具材として調理する方法まで多岐に渡ります。ですが、どんな食べ方でもやはり素材を生かして食べるのが一番でしょう。「茹でて調味料をつけ、食べる。」これがカニの美味しさをそのまま味わう食べ方です。素材を味わう食べ方と一口に言っても、調味料によって味...

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カニの上手な茹で方

カニの食べ方としては、茹でるというのが一番多い調理方法でしょう。ですが、カニを茹でる時にはただ茹でるだけでなく、一工夫をしてあげることでさらにカニの美味しさが引き立ちます。ここでは、そのポイントをいくつかご紹介します。大きな鍋でカニを茹でる時に、鍋が小さくてカニがはみ出していると均一に茹でることがで...

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