釧路 カニ

釧路産カニの特徴

釧路港釧路は道東内で最多人口を誇る工業都市であり、
皆さんご存知の釧路湿原阿寒湖(まりもが有名!)もここにあります。

 

市内全域にわたって夏でも気温が低く、最高気温が25度を上回ることは滅多にありません
そのため夏の避暑地や観光地として非常に発展しており、蟹漁業も盛んです。

 

 

釧路は魚介類の宝庫です。冬に流氷が運んでくるプランクトンや湿原等の流入河川からのミネラルがたっぷりと供給されて、とても良質な昆布が育ちます。その昆布をエサとする蟹は上質で釧路ならではの美味しさなのです。
新鮮で質の良い蟹が季節ごとに水揚げされます。その中で、特に鮮度の良いものだけを厳選したものを届けてもらうことができます。
高級な料理屋さんでいただくような1ランクも2ランクも上の美味しさを、家庭で楽しめます!!

 

 

釧路産の蟹、特にカニしゃぶは、はっきり言ってしまうと、
他の地域で獲れたカニとはまったく異なります!

 

たまに、通販でとった蟹でカニしゃぶをしたらパサパサで水分が無かった…だとか、
全く甘みがない、しゃぶしゃぶしたら逆に硬くなってしまった…など、
あまり品質の良くないカニを買ってしまったのではないかと思しき声を聞きます。

 

でも釧路産の蟹ではそんな心配は一切ありません

 

とれたて元気いっぱいのタラバガニを、急速冷凍しているので、
一口食べればその品質の高さに必ずや驚かれるかと思います。
まず普通のカニの甘みとは比べものになりません。鮮度がいいので、食感も甘みだって格別です。
口いっぱいにカニの甘みが広がります。

 

またその食感は、ふわっとしていて、まるでお口の中で優しくとろけるかのようです。
風味も豊かなのですが、決して安っぽい香りではなく繊細で上品な広がりのある香り!
一口であなたを幸せな気持ちにしてしまう極上のお味を味わってみませんか?

 

毛ガニだって負けてはいません。活きのいい元気な毛ガニだけを仕入れ、更に選別したものを届けてくれます。茹でたての蟹の脚の殻をむいたら、濃厚な蟹みそにあえて食べる!!
蟹みそと身が絡み合い絶妙な美味しさです。もうこれは言葉にならないほどです。

 

釧路産の蟹は質も高く本当にどれを食べてもハズレがないので是非ご賞味ください。


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